More Fire – Chilli für die Welt (6)
by baltasar on August 23, 2010
Foto: ©KleinYoda
Dicke Chillis meine Freunde! Hier auf dem Foto seht ihr ein paar wunderschön gediehene Chillis der Sorte ‘Anaheim’. Auch wenn ich wirklich spät angefangen habe, kann sich die erste Ernte doch sehen lassen. Die letzten extrem heißen Sommerwochen haben den Pflanzen einen richtigen Schub gegeben. Auch an der ‘Cayenne Long Red Thin’ und der ‘Sante Fe Grande’ sind richtig viele Früchte. Ein wenig müssen die Chillis noch reifen, damit sie ihre entgültige Farbe und Schärfe erreichen.
Die Cayenne-Chillis sind zwar alle noch grün hinter den Ohren, trotzdem haben wir einen kleinen Teil schon verarbeitet. Schärfegrad 8 auf einer Skala von 1-10 trifft es da ganz gut – schön scharf. Ich frage mich jetzt aber, ob die Früchte der ‘Naga Bhut Jolokia’ wirklich essbar sind, deren Schärfegrad liegt nämlich bei 10+. Bisher trägt diese Pflanze aber nur die Blüten, ich hoffe sie schafft es noch vor dem Winter mir den Mund zu verbrennen.
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